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キャベツとナスの和風パスタ
by こぐまの森
ニンニクと同じタイミングで鷹の爪を入れると、ペペロンチーノ風にピリッと美味しく食べれました。
コツ、ポイント
★キャベツは炒めるよりパスタと一緒に茹でることで美味しさUP! ★鷹の爪を入れても美味しく召し上がれます。 ★仕上げはお好みで海苔等散らしても◎
材料
(1人分)
パスタ
1束80-100g
キャベツ
お好みの量
ナス
お好みの量
ベーコン(ハム代用可)
3.4枚
にんにく(スライス)
大きめ1かけ
■
★味付け
★砂糖
小さじ1
★だしの素
大さじ半分
★醤油
大さじ1
★茹で汁
50ml
このレシピの生い立ち
リモートワークで飽きてきたランチタイムに余りものの思いつきで作りました。 意外と合う組み合わせだったのでレシピ公開します。
1.
■キャベツ→一口サイズ ■ナス→1本を縦半分→半月切り ■ベーコン→2-3cmの厚さに切る ■ニンニク→スライスしておく
2.
パスタを茹でる パスタの茹で時間、残り1分のところで一口サイズに切ったキャベツを入れ、一緒に茹でてます。
3.
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、ニンニクを入れる。
4.
香りがたってきたらキャベツ・ナス・ベーコン(ハム代用可)を入れてナスが少ししなるまで炒める。
5.
★材料を全て入れ、全体に絡めたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/7228005
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