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簡単☆豆腐スイーツ☆黒胡麻ブラマンジェ風
by みやこじか
2009.8.3話題入り。マクロビやダイエット中でもデザート。胡麻風味でとろ~り美味。ノンオイルノンエッグ、乳製品ゼロ。
コツ、ポイント
冷やすと少し固まります。豆腐の水気が出てくるので、食べる前に上澄み液を捨てて。日持ちしないので、冷蔵して当日か翌朝には食べきって下さいね。 味は、胡麻風味たっぷりでコクがあり、さっぱりしたブラマンジェ風。お豆腐味は殆ど感じません。
材料
(2人分)
豆腐
1/2丁
レモン汁
大さじ1.5
メープルシロップ
大さじ2
練り黒胡麻
大さじ1.5
■
トッピング
胡麻や甘納豆など
適宜
メープルシロップ
適宜
このレシピの生い立ち
「簡単!豆腐スイーツ☽レアチーズケーキ風」(レシピID :721958)の応用レシピ 2009.5.20 姉妹レシピ追記
1.
豆腐は20分位水気を切っておく。 ぺっちんさんの「ズボラ主婦の簡単豆腐の水切り」↑です (ID:508276)
2.
豆腐、レモン汁、練り黒胡麻、メープルシロップを、バーミックスかフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜる。
3.
*豆腐は絹でも木綿でも大丈夫ですが(木綿の方が濃厚な味わい)、木綿豆腐の場合はダマになりやすいので、よ~く攪拌します。
4.
器に盛ってお好みでトッピングを乗せて。冷蔵庫で冷やしてからどうぞ。
5.
姉妹レシピ: 「豆腐スイーツ☽レアチーズケーキ風」もどうぞ。 (ID:721958)
6.
姉妹レシピ: 「簡単!豆腐スイーツ☽いちごヨーグルト風」(ID:723669)
7.
姉妹レシピ: 「簡単!豆腐スイーツ☽チョコレート ムース風」 (ID:766947)
8.
姉妹レシピ: 「簡単!豆腐スイーツ☽抹茶プリン風」 (ID:813102)
https://cookpad.com/recipe/722800
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