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おかひじきの中華風酢の物
by クックSK1RLI☆
聞き馴染みのないおかひじき。 袋に酢の物が美味しいと書いていたので 作ってみました!
コツ、ポイント
ごま油をたくさん入れると中華風に。 ごま油を入れなければさっぱり酢の物で、 どちらも美味しいです!
材料
おかひじき
100g
きゅうり
1本
にんじん
1/2本
生きくらげ(なくて良い)
1パック
さとう
大さじ1と1/2
酢
大さじ1と1/2
醤油
大さじ1と1/2
鶏ガラスープの素
小さじ1くらい
ごま油
大さじ1
いりごま
好きなだけ
このレシピの生い立ち
購入して色々調べて酢の物にしてみたら、美味しかった!
1.
お湯を沸かし、沸騰したら塩を入れておかひじきも入れて1分程度茹でる。 冷水にとってザルに上げておく。
2.
その間にきゅうり、にんじんを好きな形に切って塩揉みする。 10分後水気を切る。
3.
今回は生きくらげがあったのできくらげも刻みました。
4.
おかひじきの水気を切ってザクザクと食べやすい大きさに切ったら全部をボウルで混ぜ合わせる。 出来上がり!
5.
書き忘れましたが、乾燥わかめも入っています。
https://cookpad.com/recipe/7228208
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