彩りがキレイなカレー味のきんぴらです。
カレー味なのでピーマン嫌いなお子さんにも(^^)
コツ、ポイント
野菜は少し歯ごたえが残るくらいが美味しい!
このレシピの生い立ち
ピーマンを大量消費したかったので。
1.
ピーマン、人参、じゃがいもは皮をむいて種をとり千切りにする。
2.
フライパンにサラダ油をしき、豚挽き肉を炒め、塩胡椒する。
3.
挽き肉に火が入ったら、ピーマン、人参、じゃがいもを入れ炒め、少し水を入れる。
5.
カレー粉、しょうゆを入れてまぜ、水溶き片栗粉を入れる。
https://cookpad.com/recipe/7228240
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