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即席ザーサイ
by 凛Lin
本格的でヘルシーなザーサイです
材料
ザーサイ
2玉
八角
2~3個
シャンタン
小さじ1/3位
ラー油(老干妈がオススメです)
小さじ1
十三香(五香粉でも代用OK)
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/2~1(お好みで調節)
唐辛子の粉
小さじ1/2
醤油
小さじ1
砂糖
適量(小さじ1/2位)
このレシピの生い立ち
スーパーでまるごと売ってるザーサイを見つけたので
1.
今回は塩水に漬けてあるザーサイを使用します
2.
ザーサイを取り出し、薄くスライスした後水洗いする
3.
調味料をボールに入れてザーサイを和えたら完成です
4.
(使った調味料の一部です)
https://cookpad.com/recipe/7228439
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