簡単☆ミニケーキのきなこアレンジです。簡単ですよ~
コツ、ポイント
粗熱が取れたらパサつき防止の為にすぐにラップを掛けるかビニールに入れて下さい。
バターが固ければ、慎重にボウルの底をコンロの火にあてて混ぜてみて下さい。※溶かしバターにしないように気を付けてください!!
写真は黒ゴマ10グラム入りです。
材料
(ミニマフィン型12個or15センチパウンド型)
1.
きなこと小麦粉を合わせて3回ふるう。
ゴマを入れる場合はふるった粉のボウルに一緒に入れておく。
2.
ボウルにバターを入れ、泡だて器で軟らかく、クリーム状になるまで混ぜる。
3.
軟らかくなったバターに砂糖を3回に分けて入れ、よくすり混ぜる。
4.
良く混ざったら溶き卵を数回に分けて入れ混ぜる。
5.
ボウルにきなこと小麦粉を混ぜた粉を一度に入れ、ゴムベラで混ぜる。
6.
生地がつやつやと滑らかになるまでしっかり混ぜる。オーブンを180℃に予熱する。
7.
型に入れ、180℃のオーブンで25分程焼いて完成!
8.
型に生地を半分入れてあんこを入れ、上から生地を掛けて焼く、あんこ入りもおいしい♪
https://cookpad.com/recipe/722911
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