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茶碗蒸し
by あへきち
蒸し器が無くても茶碗蒸し♪
コツ、ポイント
アルミホイルで蓋をして、鍋の蓋もする!
材料
(マグカップ3つ分)
干し椎茸+水
3つ/400cc
卵
2つ
■
枝豆、鶏肉、ちくわなど
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが食べたーい☆
1.
干し椎茸を水に戻しておく
2.
卵をといて、ザルでこす
3.
椎茸を取り出して、1と2、そして調味料を混ぜる
4.
器に具材を入れ、3を流し込む アルミホイルで蓋をする
5.
沸騰したお湯(5cmくらい)の入った鍋に入れ、強火で7分→弱火で3分蒸す
6.
熱いので気をつけて取り出して、完成!
https://cookpad.com/recipe/7229216
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