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五目おいなり
by そうかぁ
子供の好きなおいなりさん。たまには、ご飯に変化をつけてみました。
コツ、ポイント
・油揚げは早めに作っておくと、味がしみます。 (ご飯が味付きなので、もっと薄味でも◎) ・私は、おいなりさんにご飯を多く詰めてしまうので、軽く一杯分ご飯が残りました。 少なくご飯を詰める方は、ご飯を炊く量を少なくしてください。
材料
(おあげ9枚+ご飯茶碗1杯分)
■
◎五目ごはん
米
3合
レトルトの五目ごはんのもと
1袋
■
◎おいなり
油揚げ
9枚
●だし汁
270cc
●三温糖
大4と1/2
●醤油
大4と1/2
●みりん
大4と1/2
このレシピの生い立ち
おかずのない時、レトルト五目ご飯のもとを使って作りました。
1.
油揚げを煮ます。 油揚げを半分に切り、鍋に沸かしたたっぷりのお湯(分量外)で油抜きしたら、お湯を捨てます。
2.
●印の調味料を入れ、ひと煮立ちさせたらアルミホイルで落とし蓋をし、15分ほど弱火で煮た後、冷まして味をしみこませます。
3.
お米を研ぎ、レトルトの表示通りの水加減で五目ご飯を炊きます。
4.
②で冷ました煮油揚げに③の五目ご飯を詰めて完成です。 ※ご飯が余ると思います。
https://cookpad.com/recipe/722934
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