文字サイズ:
小
中
大
印刷する
麻婆茄子
by 抹茶ソーダ
麻婆の語源を調べるとおもろい
コツ、ポイント
ナスをよく焼く
材料
ナス
2〜3本
■
油
■
ひき肉
■
砂糖
■
チューブにんにく、しょうが
■
水
■
ごま油
■
水溶き片栗粉
■
めんつゆ
■
大葉
このレシピの生い立ち
茄子
1.
ナスを切ってごま油をひいたフライパンで両面良く焼く。一旦皿に取る。
2.
ひき肉を炒める。ピーマンもいれた。ナスを戻して、チューブ生姜、チューブにんにく、めんつゆ砂糖、水、で味付け。
3.
水溶き片栗粉でトロミ付け。終
4.
大葉を散らした
https://cookpad.com/recipe/7229465
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.