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毎日のように通った激うまタイ料理屋。シェフがタイヘ戻ることに決まった時、悲しむ僕を厨房に招いてプライベートお料理レッスンをしてくれた。 カタコトの日本語で説明しながら目分量で作っていたものをメモして数値化&作りやすくアレンジ。