しっとりした鶏胸肉を大きくスライスして、食べ応えのある。自家製タレの棒棒鶏
コツ、ポイント
鶏胸肉を入れたら火を止める。
鶏出汁を使う。
2.
沸騰したら火を止めて、鶏胸肉を30分
30分経ったら取り出して、もう一度沸騰、火を止めて30分
3.
触って最初の30分より固くなっていたら火は通っています。
ラップをして冷蔵庫に2時間ほどおく。
4.
胡麻ペースト、お酢、辣油、塩、醤油、砂糖に鶏を煮た時の出汁を加えて混ぜ合わせる。
5.
薄切りのトマトと千切りのキュウリを盛り付ける。
6.
鶏胸肉を薄切りにして、重ねながら盛り付けてからタレをかける。
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