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黒豚ヒレソテー サルサ風ソース
by JAふれあい食材宅配
JAふれあい食材宅配の「彩の国黒豚ヒレソテー用」をサルサ風ソースと合わせました。 調理時間:約15分
コツ、ポイント
チャービルはマイルドでほんのり甘い香りをもつハーブです。お好みでサルサソースの風味付けにどうぞ。
材料
(2人分)
JAふれあい食材宅配 彩の国黒豚ヒレソテー用
160g
キャベツ
2枚
ラディッシュ
4個
レモン
1/6個
ミニトマト
6個
紫玉ねぎ
1/6個
大葉
4枚
ピーマン(赤・黄)
各1個
チャービル
適量
小麦粉
適量
油(エーコープこめ油)
小さじ1
■
【A】
醤油(エーコープ)
大さじ1
酢(エーコープ)
大さじ1
塩
小さじ1/3
オリーブ油
大さじ3
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材宅配の彩の国黒豚ヒレソテー用をソテーしてオリジナルサルサソースをかけてみました。さわやかな風味で暑い時期にぴったりな料理です。
1.
彩の国黒豚ヒレソテー用は解凍して水気を拭き取り、小麦粉を薄くまぶす。
2.
キャベツは千切り、ラディッシュは薄切り、レモンはくし形に切る。
3.
ミニトマトは小さめのざく切り、紫玉ねぎと大葉とピーマン(赤・黄)は粗みじん切りにする。
4.
【A】に③を加え、混ぜ合わせる。
5.
フライパンに油を入れて熱し、中火で①を片面2~3分ずつ焼く。
6.
器に②を盛って⑤を盛り、④をかけ、お好みでチャービルを添える。
https://cookpad.com/recipe/7230840
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