とろみがついたたれがイカと葱に絡んで美味しい!!生姜の香りが決め手です!
コツ、ポイント
炒めすぎるといかが硬くなるので注意してください!
調味料を加えたら手早く混ぜ合わせてください!(片栗粉が入っているのでダマになります)
生姜の量はお好みで!
このレシピの生い立ち
いかの炒め物が食べたくて作りました!
1.
イカは胴と足を外し内臓を取って食べやすい大きさに切る(水気はとっておく)
葱は4cmくらいに、生姜は太めの千切りにする
2.
油を引いたフライパンに生姜を入れ、香りが立ったらねぎを加え炒める
3.
2にいかを加えてさっと炒め、★の調味料を回し入れ良く絡める
https://cookpad.com/recipe/7230915
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