あっさりとしてジューシーな感じに仕上がりました。レモンかけない派ですが、レモンかけてもっとさっぱりにしてもいいかも?
材料
鶏のむね肉 44円(719㌘)
719㌘から皮70㌘くらいのぞいた感じです。
このレシピの生い立ち
【DAISO】に売ってた響王の味を試したくて
6.
①鶏肉を皮をはずして、
観音開きにして、包丁で軽く切り込みをいれる。そして、ブライン液にしっかり一晩漬ける!
7.
一晩つけたら、②食べやすい大きさにカットして、響王をふりかけて玉子と混ぜて、片栗粉を半分まぶして、混ぜる。
8.
③鍋に油をいれてしっかり高温になるまで待つ!高温になったら、残りの片栗粉をまぶして投入!
11.
第1陣を二度揚げする。
1分ちょいくらい。ほんのり色味がついたらOK
13.
※片栗粉が残ったので、少し水を加えてキノコ揚げちゃいました。
https://cookpad.com/recipe/7231255
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