文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豆菓子衣のえびしんじょ
by 株式会社風雅
風雅の豆菓子「海老ピーナッツ」を衣にしたえびしんじょ揚げです!中もえび、外もえび。おやつやお弁当にもおすすめです♪
コツ、ポイント
衣に豆菓子を使用しました! 揚げたピーナッツと海老の香りがとても香ばしく仕上がります(*'ω'*) えびはプリプリ、中はふわふわ、衣はザクザク。食感も楽しいレシピです♪
材料
(4人分)
豆風情 海老ピーナッツ
1袋(60g)
■
A
海老
150g
はんぺん
2枚
卵白
1個分
片栗粉
大さじ1
砂糖
小さじ2
塩
適量
■
■
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
「海老」を使ったレシピのレパートリーが広がらない…。そんなあなたにおすすめです!定番のしんじょに衣をつけるだけで、いつもより香ばしい一品が仕上がります(*^-^*) 是非お試しあれ。
1.
今回使用したのは「豆風情 海老ピーナッツ」です! 海老の香ばしさを活かした衣でピーナッツを包んだサクサク豆菓子です♪
2.
海老ピーナッツをすりこぎ等でたたいて細かく砕きます。
3.
海老は殻、しっぽ、背わたを取り、荒く刻みます。
4.
Aの材料を厚手のポリ袋に入れ、袋の外から手でもみます。 (はんぺんをつぶす様に)
5.
食べやすい大きさに丸め、②を表面にまぶし170℃の油でこんがりと揚げて完成です!
https://cookpad.com/recipe/7231491
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.