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鶏肉のらっきょう酢炒め煮
by 米農家のおばちゃん
忙しい中、簡単、時短、美味しい料理作りたいと思いました。らっきょう酢を使いきりたかったのもあります。
コツ、ポイント
カロリーが気になる方は鶏皮を取って下さい。鶏皮を炒めて油を出し、その油で鶏肉を炒めても良いと思います。カリカリに炒めた鶏皮は主人の酒の肴になります(笑)鶏ムネ肉でも試してみて下さい。
材料
鶏モモ肉
2枚分
片栗粉
大さじ3位
油
大さじ2~3
■
合わせ調味料
らっきょう酢
大さじ6
しょうゆ
大さじ3
このレシピの生い立ち
らっきょう酢を使いきろうと考えていたらピン!と来て作ってみました。
1.
鶏モモ肉は一口大の大きさに切って片栗粉をまぶす。
2.
フライパンに油をひいて①を表面がカリッとするまで炒める。
3.
らっきょう酢、しょうゆで合わせ調味料を作る。
4.
②に③で作った合わせ調味料を入れて汁気が無くなるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/7231805
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