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ココアの ジェラート
by 寛美oneegor☆
バニラとココアがいい感じ。もっと、食べたくなります。
コツ、ポイント
冷やして固める。冷やして固める。この作業はとても、大変です。でも、それを繰り返すことでなめらかになるんだよー♪頑張った人だけが得られるご褒美って感じかな?
材料
(6人分)
牛乳
500㎖
ココアパウダー
30g
グラニュー糖
70g
バニラエッセンス
少し
コンデンスミルク
200㎖
このレシピの生い立ち
私は、こんなアイスを食べたことは一度もないので、成功しているのかは分からないけど、作っている間だけは楽しいので良し♪
1.
鍋に全ての材料を入れて、火にかけゆっくり混ぜながらココアとグラニュー糖を溶かす。
2.
ひと煮立ちしたら、火から下ろしてボウルに移し、ボウルの周りに氷水を置いて冷まします。
3.
冷ましたら深めのバットに入れ冷凍庫で少し固めて、フォークなどでかき混ぜます。3時間くらい、これを繰り返します。
4.
ようやく、3時間がたちましたね。お疲れ様でした。さっそく食べてみよう♪
https://cookpad.com/recipe/7232488
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