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白菜と豚肉のごった煮
by chihana_
グツグツ煮るだけの簡単料理です♥ 我が家では、メタボ気味の旦那様のために、 しらたきを大量投入してます…。
コツ、ポイント
白菜と豚肉以外の野菜は、何でもOK。余った野菜を投入して、グツグツ煮ちゃってください。最後に溶き卵を投入するのもGOODです。 白菜からの水分が少すぎる場合は、ほんのちょこっとだけ水を足して下さい。
材料
(3人)
白菜
大1/4~
豚肉(こまぎれetc...)
200g~
しらたき
大1袋
長ネギ
1本
玉ねぎ
1/2
ほんだし
小さじ3~5
砂糖
小さじ3~5
料理酒
大さじ5
醤油
大さじ5
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた料理です。すき焼きのような、煮物のような…御飯がすすみます。
1.
野菜を切る。大きさはお好みで。だし汁を作る。
2.
白菜の芯を一番下に敷く。後は、お好みで野菜を投入してください。
3.
だし汁をまわし入れ、蓋をして、中火でグツグツ煮る。
4.
白菜から水が出てきたら、味見をする。薄いようなら調味料を足す。
5.
野菜全体に味がしみ込んだら、完成。
https://cookpad.com/recipe/723268
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