プリっとなむね肉とジュワ~なナス
黒酢を絡めて食欲アップ↑
2口サイズをがっつこう!
コツ、ポイント
◎少し水をさして加熱することで、ナスに火がとおりやすくなります。火がとおる前に焦げそうになったら、水追加♪
◎具材を少し大きめにすることで、濃い目のタレが程よい絡まり具合になります
◎使う黒酢の濃さで、分量調整してくださいね!
1.
むね肉は大きめの一口サイズ(2口サイズ?)に切り分け、☆の調味料を揉み込んでおく
5.
フライパンにオイルをひき、外側にお肉、真ん中にナスを並べて点火(中火)
6.
⑤に、小さじ2~3の水をさし、蓋をして焼いていく
7.
むね肉の色が白くなってきたら、返しながら全面焼き、火をとおす
8.
全体に火がとおったら、合わせておいた調味料を加えて、水分が減るまで絡めながら加熱
https://cookpad.com/recipe/7232845
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