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オートミールドーナツ
by レッドカラント
オートミールは粉にすることで、小麦粉の代わりになり、カロリーオフしながら、美味しいおやつが食べられます。
コツ、ポイント
1つにまとめた生地はべとつくので、手にサラダ油を塗ってから、食べやすい大きさに丸めると良い。
材料
(約12個)
卵
L玉1個
オートミール
80g
小麦粉
80g
てんさい糖
75g
サラダ油
大さじ1
小麦粉
80g
ベーキングパウダー
5g
油
適量
このレシピの生い立ち
オートミールのザクッとした食感が好きで、クッキーや、パウンドケーキを最近よく作ります。 ドーナツもオートミールを使えば、カロリーオフできるので作ってみました。
1.
材料を計量する。 卵は常温にしておく。 写真は、オートミール粉砕前。
2.
オートミールをブレンダーで粉にする。 粉の細かさは、お好みで。細かい方が生地がまとまりやすい。
3.
ボールに卵、てんさい糖、サラダ油をいれて、ホイッパーで混ぜる。
4.
3に、粉にしたオートミールを入れ、ゴムベラに持ち替えて、混ぜる。
5.
小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら入れ、生地をまとめる。
6.
手にサラダ油をつけて、丸める。
7.
180°の油で色がつくまで揚げて完成。
https://cookpad.com/recipe/7233500
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