#全粒粉パン #パン作り初心者にもおすすめ 大好きシナモンロール、を #ミニパン サイズで12個今回〜お気に入り〜
コツ、ポイント
コーヒーの味は(最初二つ食べた時意識して食べなかったからか)そんな目立ちませんので隠し味程度に、もお気に入りです〜
1.
全粒粉、強力粉、塩、砂糖、ドライイースト、カフェオレパウダー卵、牛乳、ぬるま湯を最初ゴムベラでまとまったら手でこねる。
2.
無塩バターを手で溶かしながらこねる。ラップをし40分ほど発酵させる。
3.
シナモンシュガーとグラニュー糖を混ぜておく。
5.
砂糖とシナモン合わせたのを全体に散らし、くるくると巻く。
6.
8〜10等分に切ってクッキングシートを敷いたオーブン皿に並べラップをし35分ほど2次発酵。
7.
190℃に予熱したオーブンで13分ほど焼く。
粗熱をとりグラニュー糖を水と混ぜかけ完成!
https://cookpad.com/recipe/7233568
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