チーズフロスティングがなくても簡単おいしいキャロットケーキ
コツ、ポイント
混ぜ合わせて焼くだけ!スパイスが好きなら、シナモンやカルダモン以外にもグローブ、ナツメグでも香りが良くなります。チーズフロスティングがあればより美味しいですが、なくても十分おいしいです◎
1.
粉類は合わせてふるっておく。オーブンは180℃に余熱。
2.
人参は半分はしりしり機で千切りに、半分はすりおろす。
3.
卵に砂糖を入れて混ぜ、さらにサラダ油も加え、もったりするまで混ぜる。
4.
③に、人参・①の粉類・荒く砕いたくるみとレーズンを加えてサックリとよく混ぜ合わせる。
5.
紙をひいた型の中に流し込み、オーブンで40分位焼く。
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