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フライパンで!ジャガイモとチーズ重ね焼き
by ぶたとも☆
グラタンのようなじゃがいものチーズ焼き。ベーコンの塩味がアクセントに。フライパン1つで簡単にできます。
コツ、ポイント
じゃがいも、玉ねぎはなるべく薄く3ミリくらいが火の通りが早いです。チーズはたくさん使ってください☆ ベーコンは表面が少しカリッとしたほうが美味しいです。
材料
(2人分)
じゃがいも
4個
玉ねぎ
1/2個
ベーコンスライス
5~6枚
生クリーム
1/2カップ
ピザ用チーズ
好きなだけ
塩こしょう
適量
ブラックペッパー
適量
オリーブオイル
適量
パセリ(あれば)
大1
このレシピの生い立ち
グラタンを食べたいけど作るのがめんどい!という時の、代わりになるものと思い作りました。
1.
じゃがいもは皮をむき薄く輪切りにし、(新じゃがは皮付きのままでもOK)、ざるに入れざっと流水で洗い 水気をきる。
2.
ベーコンは1センチ幅に切っておく。 玉ねぎは3ミリくらいにスライスする。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱して、切っておいたじゃがいもと玉ねぎ、ベーコンを弱めの中火でじっくり炒める。
4.
じゃがいもに火が通ってきたら塩、こしょうをふる。生クリームを加えて混ぜる。
5.
ピザ用のとろけるチーズを好みの量散らし、蓋をして弱火で3~5分蒸し焼きにする。
6.
チーズが溶けてふつふつしてきたら蓋をとり、ブラックペッパーをお好みでふる。 パセリがあれば散らすと彩りに。
7.
ターナーですくい、お皿に盛り付ける。
8.
感謝☆2022/06/24 《じゃがいもチーズ》の人気検索でトップ10入りしました♡
https://cookpad.com/recipe/7233796
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