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お弁当に☆オムライスボール
by 沖縄市役所市民健康課
お弁当に詰めやすい小さいのオムライスです♪1人当たり113キロカロリー、食塩相当量0.3g。by沖縄市
コツ、ポイント
・薄焼き卵を作るとき、片栗粉を少し入れることで破れにくくなります。 ・薄焼き卵は、少し冷ましてからラップにのせて包むといいですよ★
材料
(4個分)
■
ケチャップライス
ご飯
150g
ハム
1枚
玉ねぎ
20g
ケチャップ
大さじ2
塩コショウ
少々
■
薄焼き卵
卵
1個
マヨネーズ
小さじ1
片栗粉
小さじ1/2
オリーブオイル
小さじ1
このレシピの生い立ち
形を整えにくいオムライスは、小さくすることでお弁当にも詰めやすくなります! 弁当箱に詰めずにおにぎりにしてもいいですね♪
1.
材料を用意します。
2.
ハムは1~2㎝の角切りにし、玉ねぎはみじん切りにします。
3.
耐熱皿に②を入れラップをしてレンジで2分加熱します。
4.
③にごはん、塩コショウ、ケチャップを混ぜます。
5.
ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズ、片栗粉を加えて混ぜます。
6.
卵焼き器にオリーブオイル(分量外)を熱し、⑤の卵液を入れて薄焼き卵を作ります。 2等分に切り分けます。
7.
⑥を2回繰り返して薄焼き卵を4枚作ります。 ケチャップライスを50gずつ4個に分け、ラップで丸く包みます。
8.
ラップの上に、薄焼き卵をのせ、その上に⑦で丸く形をととのえたケチャップライスをのせて丸く包みます。
9.
ラップを取り、 お好みで上にケチャップをかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/7234302
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