コツ、ポイント
冷凍のイカとブロッコリーはそれぞれ解凍しておく
このレシピの生い立ち
生協カタログのレシピを少し変えています。
1.
イカとブロッコリーはそれぞれ解凍(イカは熱湯をかけて解凍ブロッコリーはレンジで解凍)水気をしっかり切る
調味料を合わせる
2.
フライパンに胡麻油を入れて火にかけ、すりおろした生姜を入れて香りが出るまで弱火で炒める。
3.
揚げなすを入れて中火で炒める。
なすが解凍されてしんなりしたら1も入れて炒める。
4.
合わせた調味料を入れてしっかり絡ませる。
ブラックペッパーをふりかけ、器に盛り合わせる。
https://cookpad.com/recipe/7234380
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