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■箸休めに簡単浅漬け☆茄子のわさポン漬け
by 龍愛recipe★
⏱10分内(漬込み含む)
コツ、ポイント
手順②で茄子の水気をしっかり切らないと水っぽくなるので、2〜3回に分けてかたく絞る感じで水切りして下さい。
材料
(1〜2人分)
茄子
1本
塩
小匙1/2
わさび(チューブ)
小匙1/4〜適量
ポン酢
大匙1/2
このレシピの生い立ち
わさびの消費。
1.
茄子は薄切りにし、塩をまんべんなくザックリ混ぜてしんなりするまで放置。(2分程度)
2.
①の茄子を水洗いし、水気をしっかりと切る。
3.
ポリ袋に茄子、わさび、ポン酢を入れもみ込んで5分程放置。
4.
器に移す。
https://cookpad.com/recipe/7234799
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