市販のものとは味が少し違うけれど、これはこれでお肉の旨みを味わえるパスタソースです。
コツ、ポイント
特にありません。しょうゆは好みで入れなくても大丈夫です。ケチャップとソースの割合も好みで調整してください。玉ねぎはもっと入れても大丈夫です。
パスタ以外にもドリアやリゾットに使っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
手作りのミートソースでパスタを食べたかったから。
1.
玉ねぎと人参はみじん切りにしてフライパンでしんなりするまで炒める。
3.
ケチャップとソースを加えて水分を飛ばすように炒め、トマト缶も加え更に煮る。
4.
とろっとした感じになったらしょうゆ、塩、こしょうを加えて味を調えて出来上がり。
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