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ホットクックでカボチャと芋のサラダ
by porukoro
カボチャにはビタミンEが豊富で若返り効果があり、無水で茹でるので栄養を逃しません。
コツ、ポイント
水分量は調節してください。
材料
カボチャ
150g〜200g
さつま芋1本
100〜150g
塩
ひとつまみ
水
大さじ2
オリゴ糖(砂糖、はちみつ可)
大さじ1〜お好みで
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで食べたカボチャサラダが美味しかったので自分好みに作ってみた。
1.
カボチャと芋の皮を剥き切ってホットクックにセットする。 大さじ2の水と塩をひとつまみ入れる。
2.
ゆで物→いも、かぼちゃ(ゆで) でスタート。 出来上がったらマッシャーで潰す。
3.
オリゴを入れて混ぜて出来上がり。 ※砂糖でもOKですが水分量が減ってパサパサするので茹でる時の水の量を増やす。
https://cookpad.com/recipe/7235276
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