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材料シンプル!とろけるチョコレートムース
by chamyume
板チョコ、生クリーム、牛乳だけで作る簡単チョコムースです♪チョコ多めのレシピなのでとっても濃厚、なめらか〜
コツ、ポイント
板チョコを2枚使うのですがビター1枚とミルク1枚を合わせて使うと甘すぎず美味しく作れます!
材料
(18cmパウンド型1個分)
板チョコレート
100g(2枚)
牛乳
大さじ2
生クリーム
150cc
このレシピの生い立ち
別のデザートを作って生クリームが余ってしまったので〜
1.
板チョコレートを耐熱容器に割り入れ牛乳を加える
2.
電子レンジ600wで1分温め、よく混ぜチョコを完全に溶かす
3.
生クリームを氷水を当てながら泡立てる (レシピ外ですがお酢をすこーし加えると早く泡立ちます♪味には影響してきません!)
4.
溶かしたチョコの方に泡立てた生クリームを少し加えてよく混ぜる (ここでは泡を潰してしまっていいのでよく混ぜてください♪)
5.
次は泡立った生クリームの方に上記④を加え今度は生クリームの泡が潰れないようヘラで切るように混ぜる
6.
型(私は18cmパウンド型にしました♪)に入れてラップをし冷蔵庫で冷やす。 5〜6時間ほどで固まり食べ頃になります!
https://cookpad.com/recipe/7235307
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