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ちゃちゃ!っともう一品◆揚げだし里芋◆
by しゅう☆みり
冷凍の里芋を使うので手間いらず。だし汁も手抜きして、めんつゆを利用します。すぐ出来て、美味しい~!家族みんなのお気に入りです。
コツ、ポイント
揚げたあと、里芋が硬いようなら、レンジでチンしてくださいね。
材料
(2人分)
冷凍里芋
10個
めんつゆ
表示通りうすめて1.5カップ
大根
5cm
かつお節
適量
ネギ
適量
片栗粉
適量
天かす
適量
このレシピの生い立ち
主婦向けの雑誌の付録に載っていたレシピをアレンジしました。
1.
冷凍里芋は冷凍室から出して、溶かしておきます。(又は、レンジでチンします)
2.
大根はすりおろして、表示通りに薄めためんつゆと共に鍋に入れて火にかけます。沸騰したらOK!
3.
里芋に片栗粉をまぶし、油でじっくり揚げます。
4.
揚げた里芋を器に盛り、めんつゆをかけ、かつお節、ネギ、天かすを散らして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/72357
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