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簡単!希少部位☆鶏肩のクリーム煮
by だんどり亭
希少部位の鶏肩肉使用。
コツ、ポイント
鶏肩肉は大きくないので包丁不要。 仕上げにパセリ、黒胡椒がおすすめ。
材料
(2人分)
鶏肩肉
100g
塩黒胡椒
各少々
アスパラガス
4本
ぶなしめじ
1/4
■
A
牛乳
100ml
にんにく(チューブ)
5mm
小麦粉、コンソメ
各小さじ1
このレシピの生い立ち
むね肉よりジューシーな肩肉を美味しくいただきたくて煮物にしました。
1.
鶏肩肉に塩黒胡椒をまぶす。
2.
アスパラガスの端を切って短く切る。 ぶなしめじの石突を切って小房に分ける。
3.
フライパンに油少々を温め、肉、アスパラ、しめじを軽く炒める。
4.
Aを良く混ぜて加える。 沸騰したら中火で蓋をして2分、外して2分煮る。
https://cookpad.com/recipe/7235810
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