文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ピーマンの肉詰め
by uriry♡
ピーマン嫌いでも美味しくいたたける!ご飯がすすみます!
コツ、ポイント
タネに味噌を入れるのがポイントです。ひき肉料理なら何でも使えます(*'-')
材料
(3人分)
◎豚ひき肉
500g
◎玉ねぎ
1/4個
◎食パン
1枚
◎味噌
大さじ山盛り1
◎塩コショウ
少々
◎鶏ガラ
大さじ1(なくてもOK)
ピーマン
6個
片栗粉
適量
酒
大さじ2
水
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
タネは元々ハンバーグ作りに使っていました。他に挑戦したくてピーマンに詰めてみました(*´∀`)
1.
玉ねぎはみじん切りにして飴色に炒めておく。
2.
食パンをボウルなどで水に浸しておく。
3.
ピーマンを半分に切り、種を取ったら片栗粉をまぶす。
4.
☆を混ぜて合わせ調味料を作る。
5.
玉ねぎが冷めたらタネ作りです。 食パンは十分に水を切り、◎を全部ネットリするまでこねる。
6.
ピーマンに肉を詰めてゆく。剥がれないようにギュゥって詰める。
7.
フライパンに油をひいて肉面を下にして、酒と水を入れたら蓋をして、約3分焼く。(強めの弱火から中火)
8.
ひっくり返して約1分焼いたら、合わせ調味料を回して入れて絡める。(中火くらい) タレがトロッとしたら出来上がり!
9.
少し薄味かもしれないので、調味料はお好みで変えてください。
https://cookpad.com/recipe/7235822
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.