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豚モモ肉とブロッコリーの治部煮
by 越谷市
やさしい味の簡単治部煮
コツ、ポイント
豚肉は火を通しすぎると固くなるので、煮過ぎないように注意。
材料
(2人分)
豚モモ肉うす切り
120g
ブロッコリー
1/2株
じゃがいも
1/2個
しょうゆ
大さじ1/2
だし
1カップ
このレシピの生い立ち
ヘルスメイトの料理教室で実施した献立です。
1.
ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮をむいて、5㎜幅に切る。豚肉は3㎝幅に切る。じゃがいもはすりおろす。
2.
鍋にだしを煮たたせ、じゃがいもとブロッコリーを加えて混ぜ、弱火で蓋をして煮る。とろみがついたらしょうゆを加える。
3.
豚肉を加え、火が通るまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/7236068
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