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卵とチーズの咲いた、咲いたスープ!
by indy キッチン
卵をスープに入れた時、お花が咲いた様な感じ。 風邪をひいたときや寒い朝の朝食にとっても暖まります。
コツ、ポイント
量って作ったことが無いので目分量です。かなりアバウトでも大丈夫です。 簡単、でも美味しい!
材料
(2人分)
卵
1個
パン粉
大さじ3~4
パルメゼンチーズ(粉チーズ)
大さじ2~3
パセリ(ドライでも生でも可)
適量
コショウ
適量
スープ(コンソメ)
500cc
塩
お好みで適量
このレシピの生い立ち
寒い朝トーストと、このスープが食卓に・・・ 母が作ってくれました。
1.
よくといた卵にパン粉、粉チーズ、パセリ、コショウ、塩を混ぜ合わせる。
2.
コンソメスープを作り沸騰したら先ほど混ぜ合わせた(1)を入れる。 花が咲いたようになったら、さっと混ぜ合わせ火を止め出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/72360
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