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水菜入りなめらかポテサラ
by こぐまちゃんの嫁
なめらかなポテサラをつくりました。 覚書として。水菜はあればで大丈夫です。
コツ、ポイント
塩、胡椒はしっかりと。じゃがいもはなめらかにするためよく煮ます。
材料
(2人分〜3人分)
じゃがいも
2個
きゅうり
1本
ハム
8枚
からし
小さじ2
クレイジーソルト
適量
マヨネーズ
大さじ6
コショウ
適量
水菜
1/3束
このレシピの生い立ち
じゃがいもをたくさんいただいたのでたくさん食べたくて作りました!
1.
じゃがいもは大2個使います。皮剥いたらお鍋に入れて柔らかくなるまで煮ます。
2.
きゅうりは薄切りにして、塩もみしておきます。ハムは、食べやすい短冊切りに。
3.
じゃがいもの茹で上がりはこんな感じです。
4.
からしとマヨネーズ、クレイジーソルト、コショウをかけて練るように混ぜ合わせます。
5.
水菜を少量入れて、混ぜます。
6.
盛り付けて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7236204
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