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漬けマグロの生姜焼き
by kuuko
表面はサクサク、中はしっとりマグロがくせになります。ご飯がすすむおかずです!
コツ、ポイント
マグロはさっと炒めて下さい。炒めすぎるとパサパサになってしまいます。
材料
(二人分)
マグロ
余った分だけ
にんにくすりおろし
大1
生姜すりおろし
大1
しょうゆ
大1
お酒
大1
片栗粉
適量
塩・こしょう
適量
このレシピの生い立ち
マグロが余っていたので
1.
マグロにしょうゆ、お酒、にんにく、生姜を混ぜて30分漬けおきする。
2.
しっかり味が染みたマグロを片栗粉につけ、フライパンでいためる。
https://cookpad.com/recipe/723642
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