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彩りかわいい♡ラディッシュの天ぷら
by go_go_cony
揚げると苦味が和らいで、食べやすいです♡
コツ、ポイント
塩で食べると美味しいです。
材料
(2人分)
ラディッシュ(二十日大根)
8個くらい
天ぷら粉
50g
水
75cc
油
適量
このレシピの生い立ち
義父がラディッシュの美味しい食べ方あるよ、と教えてくれまさした。
1.
ラディッシュは、葉を根元から5cmくらい残し、縦半分に切ります。
2.
天ぷら粉と水を表記の分量通りに混ぜておきます。鍋に油を1cmくらい入れて170度に熱します。
3.
油が設定の温度に達したら、ラディッシュを天ぷら粉液にくぐらせて、揚げます。
4.
衣にほんのり色が着いたら、バットにあげて油を切り、お皿に盛り付けたら完成です。
5.
今回はアスパラも一緒に揚げました。
https://cookpad.com/recipe/7236520
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