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【大崎市】れんこんとツナのサラダ【給食】
by 大崎市食育推進協議会
学校給食かみかみレシピ!よく噛んで食べることを目的とした学校給食の献立です。ツナで和えるので子どもでも食べやすいです!
コツ、ポイント
冷蔵庫で冷やしたれんこんなどの野菜がシャキシャキで食べ応え抜群です!
材料
(4人分)
れんこん
100g
キャベツ
1/6個
にんじん(中)
2cm
コーン缶
40g
ツナ缶
60g
★酢
小さじ2
★砂糖
小さじ1
★しょうゆ
小さじ1/2
★サラダ油
小さじ2
★塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
よく噛んで食べると消化を助け,肥満や虫歯の予防につながります。学校給食かみかみレシピは噛むことの大切さをレシピにしたものです。
1.
★の調味料をすべて混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。
2.
れんこんとにんじんは5mm程度のいちょう切り,キャベツはざく切りにする。
3.
れんこんとにんじんは3分・コーンとキャベツは湯にくぐらせる程度にそれぞれ固めにゆでる。
4.
野菜と油を切ったツナ缶を冷蔵庫で冷やす。
5.
冷えたら野菜とツナと★の調味料を混ぜ合わせて完成♪
https://cookpad.com/recipe/7237175
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