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かつおの人参しりしり
by JAふれあい食材宅配
JAふれあい食材宅配の「かつおフレーク」を人参しりしりと合わせました。 調理時間:約10分
コツ、ポイント
人参しりしりの人参の簡単な切り方。 ①皮をむいた人参を縦方向に2mm~3mm間隔くらいで切り込み入れながら1周する。 ②切り込みを入れた人参をピーラーで剥いていく。 あっという間に千切り人参ができます!
材料
(2人分)
JAふれあい食材宅配 かつおフレーク
70g
人参(大)
1本
大葉
6枚
卵
2個
塩・こしょう
各少々
油(エーコープこめ油等)
大さじ1
■
【A】
醤油(エーコープ)
小さじ2
みりん
小さじ2
酒(エーコープ純米料理酒)
小さじ2
このレシピの生い立ち
今日の夕飯にあと一品と思い、JAふれあい食材宅配のかつおフレークを人参しりしりと合わせました。簡単で彩りも良い副菜が完成しました。
1.
人参と大葉は千切りにする。
2.
フライパンに油を入れて熱し、中火で人参を2~3分炒める。
3.
②に溶き卵を加えて中火で1分炒め、かつおフレークと【A】を入れ、さっと炒め合わせる。
4.
器に③を盛り、大葉をのせる。
https://cookpad.com/recipe/7237320
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