コツ、ポイント
土鍋をよく熱してからご飯を入れるとくっつかない。
このレシピの生い立ち
ビビンバを食べたくなったので。
1.
ボウルにニンニクとショウガをすりおろし、すりごま、しょうゆ大さじ2、ごま油大さじ1、コチュジャンを混ぜ、調味料を作る。
2.
ニンジンは千切り、玉ねぎは薄切り、大豆もやしはひげ根をとる。
3.
フライパンに1センチほどお湯をいれて沸かし、にんじん、玉ねぎ、大豆もやしの順に入れ、茹でる。
4.
茹で上がったら、合わせ調味料を大さじ1を混ぜ合わせる。
5.
同じフライパンに豚ひき肉と合わせ調味料大さじ1を入れ、パラパラになるまで炒める。
7.
土鍋を火にかけ、ごま油を小さじ1入れ、煙が出てきたらご飯と野菜、ひき肉をのせる。
https://cookpad.com/recipe/723766
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.