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キュウリは毎年夏に家庭菜園で作る定番野菜ですが、実がどんどん大きくなり、消費が追い付かずに困ってしまいます。お漬物にして冷蔵庫に常備しておけば子どもたちもパクパク食べてくれます。野菜ソムリエプロ<木村涼太>考案レシピ。