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手作りお稲荷さん♡寿司あげ♡
by sora♡saba
余ったら冷凍もできるらしいです!!したこと無いけど…前の日に炊いておいたら締まって使いやすいと思います
コツ、ポイント
菜箸で破らない様に!!
材料
油揚げ(四角いやつ)
16枚
水(出汁でも)
300cc
砂糖
70〜80g
濃口醤油
大さじ4
白だし
適量
このレシピの生い立ち
食べたい!!と思ってさっと作ってみた!! 少し味濃いすぎかなー??
1.
四角いすし揚げをカットしてザルに並べて熱湯をかけて油切りをする ↓カットの参考に
2.
四角(袋口だけつける)…飾り稲荷などにはこのサイズ。かなり大きいお稲荷さんになります 三角(対角にカット)…ミニ稲荷
3.
長方形(真ん中を真っ直ぐ)…長細い稲荷に。
4.
鍋に油揚げを並べて水300、砂糖80〜70g、濃口醤油大さじ4を入れて炊く。 蓋をして中火20〜30分
5.
時折蓋を開け様子を見ます。煮汁を回したりしてます。 お好みに煮詰めて鍋で冷まして完成ー (落とし蓋でもいいと思う)
6.
使う前にザルにあげたり、軽く絞ったりしてください。 ベチャついちゃいます。
https://cookpad.com/recipe/7238279
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