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ズッキーニと豚肉の煮物
by オバチーニ
材料を切って水と調味料を入れるだけなので簡単です。
コツ、ポイント
ズッキーニが珍しい食材だったので、年配の人でも食べやすい味つけにしてみました。
材料
(6〜8人)
ズッキーニ
2〜3本
豚こま
200〜300g
醤油
80cc
砂糖
小さじ2杯
みりん
100cc
めんつゆ
150cc
水
400cc
一味
少々
このレシピの生い立ち
ズッキーニが珍しい食材だったので、年配の方でも食べやすい味つけにしてみました。
1.
残すように皮を剥いてイチョウ切りにします。種が気になる方はワタをとってもいいです。
2.
豚こまを食べやすいようにカットして 油を引いて中火でよく炒めます。
3.
ズッキーニと水、以下の調味料を入れて 蓋をして30分から40分煮込みます。
4.
ズッキーニが透明になったら完成です。 お好みでとろみをつけるのもオススメ
5.
〜生い立ち〜 知人から大きなズッキーニを頂いたが大きく食べ慣れないので煮物したら美味しかったので初めて投稿しました
https://cookpad.com/recipe/7238331
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