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ズッキーニとトマトの中華スープ
by あすちゃんぐ
ズッキーニがゴロっと入った酸味のあるスープです!
コツ、ポイント
ズッキーニは大きめに切ると食べ応えがあるかなと思います(^-^)
材料
(3人分)
ズッキーニ
1/2本
トマト
1/2個
水
300cc(必要な分だけ)
味覇(中華スープの素)
小さじ2くらい
白胡麻
お好みで
このレシピの生い立ち
いただいたズッキーニとトマトを消費するために作りました。
1.
ズッキーニを1.5センチ幅の半月切りに、トマトをざく切りにする。
2.
鍋に入れ、水をかぶるくらい入れる。
3.
中火にして、ズッキーニが透き通ってきたら(アクが出ればとる。)味覇(中華スープの素)を入れ混ぜ、火を止める。
4.
お好みで白ごまをイン!
https://cookpad.com/recipe/7238380
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