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ブロッコリーのマヨと花かつおのサラダ
by ひろかもめ
ブロッコリーに花かつおを和えることで味に深みが出ます。朝食やお弁当、おかずのあと1品!にも便利です。
コツ、ポイント
・かつお節はぜひ花かつおを使って、たっぷり入れてください
材料
(4人分)
ブロッコリー
まるごと1個
■
調味料
マヨネーズ
大さじ3
めんつゆ
大さじ1
花かつお
1つかみ
白ごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを買った時にすぐに加熱しておいて少しずつ使いたかったので、このレシピに行きつきました
1.
ブロッコリーを小房に分けて切る。茎も皮部分を切り落として食べやすい大きさに切る。洗いがてらざっと濡らしておく。
2.
耐熱容器に入れてラップをして3分加熱し、一旦取り出して、底から軽くかき混ぜてさらに1分加熱する
3.
ざるの上で冷ます
4.
ボウルにうつして、■調味料で味付けをしてよく混ぜて出来上がり
5.
大きめのタッパーにうつして味付けしてそのまま保存してもオッケー。
6.
花かつおはこちらのを使っています
https://cookpad.com/recipe/7238420
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