オイスターソースのいい香りが良いです!
パパっと作れますよ。野菜は、他のキノコ類もいいし、ピーマンでも。
このレシピの生い立ち
青梗菜を何とか消費したい!と思って。
1.
青梗菜は、4〜5センチ長さに切る。玉ねぎは薄切り。エリンギ、パプリカは、約5ミリ厚さに。
2.
豚肉は5〜6センチ長さに切る。
生姜はすりおろす。
3.
フライパンに油をひき、玉ねぎを炒める。少ししんなりしてきたら、豚肉をいれる。塩コショウする。
4.
大体豚肉の色が変わったら、パプリカ、エリンギを炒める。油が馴染んだら、青梗菜を入れる。
5.
青梗菜がしんなりしてきたら、生姜、★調味料を入れる。合わせ調味料にしておいてもよい。
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