文字サイズ:
小
中
大
印刷する
抹茶チョコレートラスク•苺ラスク
by サスカベッチ
フランスパンを一日で食べきれなくて余ってしまうため、オヤツ用にラスクを作ってます。
コツ、ポイント
苺は熟したものを、たっぷり擦り付けると美味しいです。オーブンは高温にするとパンが焦げてしまうので、300℉(150℃)くらいでゆっくり焼くと良いです。 リンツチョコレートは溶けやすいので使っていますが、何のチョコレートでも良いです!
材料
フランスパン
半分
●牛乳
150ml
●リンツ 抹茶ホワイトチョコレート
4個
▲無塩バター
15g
▲グラニュー糖
10g
▲苺
2個
このレシピの生い立ち
アメリカには日本のようなチョコレートラスクやフルーツラスクなどオシャレなラスクが無いので、自宅で作ってます。
1.
フランスパンを約1センチくらいにスライスし、一晩おいて乾燥させておく。完全にカチカチになるくらいが良いです。
2.
オーブンを300℉(150℃)に予熱する。
3.
【抹茶チョコレートラスク】●の材料
4.
●牛乳を中火で温めて沸騰する前に火を止め、●リンツチョコレートを入れて溶かす。
5.
乾燥させたフランスパンの半分を②に浸してしみ込ませる。染み込んだら天板に乗せる。
6.
【苺ラスク】▲の材料
7.
▲無塩バターを600wのレンジで1分半温めて溶かす。
8.
溶かしたバターに▲グラニュー糖を入れてスプーンで良く混ぜて滑らかにする。
9.
残りのフランスパンを天板に乗せて、上の面に▲苺を擦り付ける。
10.
⑥に⑤をスプーンで塗る。
11.
予熱したオーブンで、30分〜45分焼く。チョコレートの方は15分毎にひっくり返す。
https://cookpad.com/recipe/7238551
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.