にんにくのパンチがきいた生姜焼きのたれを絡めただけ♪
かつお節も加えて、ごはんやお酒がすすみますよ
コツ、ポイント
◎かつお節は風味が飛びやすいので
火を止めから加えます
◎にんにくと生姜は、
チューブタイプでも作れますが、
すりおろした方が風味が飛びにくく
美味しく仕上がります
このレシピの生い立ち
なすが安かったので作りました♪
1.
なすはへたを切り、縦薄切りにする。
(a)は混ぜておく。
2.
フライパンにサラダ油を中火に熱し、なすを並べる。
途中返しながら3分ほど焼く。
3.
火を弱め、(a)を加えて絡め、火を止め、かつお節を加えて絡める。
https://cookpad.com/recipe/7238890
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.