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焼肉のたれ使用♪鰯と豆腐の卵とじ
by miyuki12
焼肉のたれを使って、手軽に味付け。レンジ使用で短時間でに出来ます。豆腐、卵も入り、ヘルシーに高たんぱく質が摂れる1品☆
コツ、ポイント
自家製のたれを使って頂いても。他のメーカーのものでもOKです。甘口がお勧めですが辛口の場合はたれを少なめに。豆腐を増やす時は、たれを多めにするか、出来た上から少量のたれを刷毛などで塗ってみて下さい。なるべく新鮮な鰯でどうぞ。
材料
(3~4人分)
鰯
小さめ7~8匹
焼肉のたれ
大さじ2/3
みりん
小さじ1
●豆腐
100g
●卵
1個
●長ねぎ
1~2本
●焼肉のたれ
大さじ1
このレシピの生い立ち
子供にお魚をもっと食べほしくて、焼肉たれと合わせたところ、好評だったので。
1.
鰯は洗って、手開きし、尾びれも取り除く。少量の酒(分量外)を振りかけ、水気を切り、焼肉のたれとみりんをかけておく。
2.
豆腐はレンジ600~700Wで3分加熱してしっかり水気を切る。
3.
2と●の材料を入れ、よく混ぜておく。
4.
1の上に3を流し入れ、ラップをして、レンジ600~700Wで、4分ぐらい加熱する。
5.
出来上がり。お好みで七味等をかけても。冷蔵庫で冷やしても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/723923
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