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レンジで濃厚 ブルーベリーゼリー
by まんまるらあて
ブルーベリーがたっぷりあったら是非!濃厚で甘さ控えめ。アイスをトッピングで更にひんやり。
コツ、ポイント
甘さは控えめです。 甘いのがお好みの場合は、レンチン後、味見をして砂糖を足してください。
材料
(4個分)
ブルーベリー
200g
きび砂糖
50g
水
200cc
粉ゼラチン
5g
水
大さじ2
アイス
適量
このレシピの生い立ち
庭のブルーベリーが豊作!生では食べきれないので、たっぷり贅沢使い。
1.
小さめの器に水大さじ2を入れ、粉ゼラチンを振り入れふやかしておく。
2.
大きめの耐熱ボウルにブルーベリーと砂糖を入れて
3.
振ってまぶす。
4.
ラップなしで600wのレンジで3分加熱。 (中心部までブクブクすればOK)
5.
熱いうちにふやかしたゼラチンを入れて溶けるまで混ぜる。
6.
冷水200ccを入れて混ぜ、
7.
グラスに入れて、粗別がとれたら冷蔵庫で2時間くらい冷やし固める。
8.
お好みでアイスをトッピングして完成。
https://cookpad.com/recipe/7239333
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